酒店的潜在产品有哪些 酒店产品创新的类型中潜在产品是指什么
酒店产品创新的类型中潜在产品是指什么
有两个方面的,首先第一个方面就是指的是你在酒店做弊缺里面买到的纯辩产品的一个附加产品,另外一个就是有可能即将出现在市场里面的产品。这几年去住酒店的人应该都看到了一个东西那就是潜在产品,难免就会比较好奇酒店产品的潜在产品是指什么,其实这个就是指的是你酒店里面能买到的东西的附加产品,基本上市场里没卜高有卖的,所以就被称之为潜在产品。潜在产品是指现有产品包括所有附加品在内的,可能发展成为未来最终产品的潜在状态产品,是指除了现有产品的可能演变趋势和前景,如彩色电视机可发展为电脑终端机等。
酒店可以开发哪些餐饮类的新产品
酒店可以开发类似“踏青家庭套餐”、“自驾车自助酒会”、“烧烤篝火晚会”类的新产品进行开拓与创新。餐饮新产品通常包括两种基本类型,其一是全新的产品,由于新原料的开发使用往往要经历一个较长的时期,其二是改进的产品,在原有的产品上进行改良,例如在原料搭配、菜点口味以及色泽、形状和烹制工御族艺上进滚肢行改进。那么在创新的过程中,先是要充分了解创意阶段的市场信息和顾客大拆世需求情况,掌握最新的一手资料,在此基础上采取“走出去请进来”的方式、集思广益的研讨式做法进行多种方案的构想,紧接着就进入了产品的试销阶段,可以尝试通过推荐品尝的方式征求顾客的意见与感受。其中有一点必须重视在餐饮产品创新的过程中要充分了解顾客的心理。
宾馆的五层次产品分别是什么
宾馆的五层次产品分别是核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品和潜在产品。
就酒店宾馆产品而言,一般可划分为五个层次,即核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品和潜在产品,我们称其为酒店宾馆的整体产品。
核心产品是客人人住饭店所需要的基本利益,是无差别的顾客真正所购灭的服务和利益,即住宿或餐饮的需要得到满足。
酒店宾馆的一般产品是酒店宾馆提供产品的基本形式,是酒店宾馆核心利链段物益所依托的部分,如酒店宾馆提供给客燃仿人的客房、客房物品、餐饮用品等。一般产品是酒店宾馆产品的实体性基础。
酒店宾馆的期望产品是在酒店宾馆一般产品基础上提供的属性和条件。如客人期望酒店宾馆服务人员热情又有礼貌、环境安静优雅、客房干净整洁等。期望产品是酒店宾馆产品必不可少的组成部分,直接影响客人对酒店宾馆的评价,对产品策略意义重大。
酒店宾馆附加产品是酒店宾馆在核心利益之外所追加的服务和利益,是酒店宾馆为了更好地满足客人特殊需要而增加的服务项目,如酒店宾馆提供的房内送餐服务、商务中心服务、洗衣服务等。附加产品是可凸显酒店宾馆特色,从而把本酒店宾馆与其他连锁酒店宾馆区分开来。
潜在产品是酒店宾馆可能会实现的新产品,显示了酒店宾馆的发展前景和它吸引消费者的利益。酒店宾馆产品策略要求酒店宾馆从这五个层次来提高酒店宾馆产品效用,满足消费者的利益。
简介:
较大而设施好的旅馆就是宾馆。改革开放前,内地的旅馆、旅店多用宾馆命名(多是国有经营棚液的);在内地城市中叫“某某酒店”的旅馆都多是改革开放后兴建的。