毛霉菌和霉菌一样吗 毛霉、根霉、曲霉、青霉有什么区别?
毛霉、根霉、曲霉、青霉有什么区别?
一、霉菌不同
1、毛霉
毛霉又叫黑霉、长毛霉,是接合菌门,接合菌纲,毛霉目,毛霉科真菌中的一个大属。毛霉以孢囊孢子和接合孢子繁殖,在土壤、粪便、禾草及空气等环境中存在。
2、根霉
根霉的菌丝无隔膜、有分枝和假根,营养菌丝体上产生匍匐枝,匍匐枝的节间形成特有的假根,从假根处向上丛生直立、不分枝的孢囊梗,顶端膨大形成圆形的孢子囊,囊内产生孢囊孢子。
3、曲霉
曲霉,是发酵工业和食品加工业的重要菌种,已被利用的近60种。广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上。主要作用是酿酒,制醋等。
4、青霉
一般指青霉属。为分布很广的子囊菌纲中的一属,和曲霉属有亲缘关系,有二百几十种,代表种是灰绿青霉,从土壤或空气中很易分离。
分枝成帚状的分生孢子从菌丝体伸向空中,各顶端的小梗产生链状的青绿—褐色的分生孢子。已知在生理学方面类似曲霉属,同时有很多能产生毒枝菌素。
二、特征不同
1、毛霉
毛霉以孢囊孢子和接合孢子繁殖。菌丝无隔、多核、分枝唯粗唤状,在基物内外能广泛蔓延,无假根或匍匐菌丝。不产生定形淡黄色菌落。菌丝体上直接生出单生、总状分枝或假轴状分枝的孢囊梗。
2、根霉
米根霉在分类上属于接合菌亚门(Zygomycota),接合菌纲(Zygomycetes),毛霉目(Mucorales),毛霉科(Mucoraceae),根霉属(Rhizopus)。菌落疏松或稠密,最初呈白色,后变为灰褐色或黑褐色。
3、曲霉
粬霉广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上。生长在花生和大米上的粬霉,有的能产生对人体有害的真菌毒素,如黄粬霉毒素B1能导致癌症,有的则引起水果、蔬菜、粮食霉腐。
4、青霉
青霉的营养体为无色或淡色的菌丝体,菌丝各细胞之间有横隔膜,细胞内通常为多核,整个菌丝体分为伸入营养基质中吸取营养的基质菌丝和伸向空气中的气生菌丝,在气生菌丝上产生简单的长而直立的分生孢子梗。
三、用途不同
1、毛霉
毛霉的用途很广,常出现在凳模酒药中,能糖化淀粉并能生成少量乙醇,产生蛋白酶,有分解大豆蛋白的能力,我国多用来做豆腐乳、豆豉。
许多毛霉能产生草酸、乳酸、琥珀酸及甘油等,有的毛霉能产生脂肪酶、果胶酶、凝乳酶等。常用的毛霉主要有鲁氏毛霉和总状毛霉。腐生,广泛分布于酒曲、植物残体、腐败有机物、动物粪便和土壤中。
2、根霉
根霉在自然界分布很广,用途广泛,其淀粉酶活性很强,是酿造工业中常用糖化菌。我国最早利用根霉糖化淀粉(即阿明诺法)生产酒精。
根霉能生产延胡索酸、乳酸等有机酸,还能产生芳香性的酯类物质。根霉亦是转化甾族化合物的重要菌类。与生物技术关系密切的根霉主要有黑根霉、华根霉和米根霉。
3、曲霉
因为曲霉具有分解蛋白质等复杂有机物的绝招,从古至今,它们在酿造业和食品加工方面大显身手。早在二千多年前,我国人民已懂得依靠曲霉来制酱;民间酿酒造醋,常把它请来当主角。
我国特有的调制品豆豉,也是曲霉分解黄豆的杰作。现代工业则利用曲霉生产各种酶制剂、有机酸,以及农业上的糖化饲料。
4、青霉
青霉属于曲霉科(Eurotiaceae),青霉和曲指凯霉都为常见属,二者的主要鉴别特征是孢子梗的排列不同,曲霉的孢子梗是辐射状排列,呈头状,青霉与人类生活息息相关。少数种类能引起人和动物的疾病。
参考资料来源:百度百科-毛霉
参考资料来源:百度百科-根霉
参考资料来源:百度百科-曲霉
参考资料来源:百度百科-青霉
毛菌霉根菌霉清菌霉曲菌霉的孢子有何异同?
哪本书上这么说的?是毛霉、根霉、青霉、曲霉。
毛霉:毛霉以孢囊孢子和接合孢子繁殖。气生菌丝体上直接生出单生、总状分枝或假轴状分枝的孢囊梗。各分枝顶端着生球形孢子囊,内有形状各异的囊轴,但无囊托。囊内产大量球形、椭圆形、壁薄、光滑的孢囊孢子。孢子成熟后孢子囊即破裂并释放孢子。有性生殖借异宗配合或同宗配合,形成一个接合孢子。
根霉:根霉的菌丝无隔膜、有分枝和假根,营养菌丝体上产生匍匐枝,匍匐枝的节间形成特有的假根,从假根处向上丛生直立、不分枝的孢囊梗,孢囊梗直立或稍弯曲,顶端膨大形成球形或近球形的孢子囊,孢子囊有囊轴和囊托,囊轴呈球形或近球形或卵圆形,囊托呈楔型。囊内产生孢囊孢子。有厚垣饱子,其形状、大小不一致,未见接合抱子。渣铅
青霉:青霉菌为多细胞,菌丝有横隔,分生孢子顷薯梗亦有横隔,光滑或粗糙。基部无足细胞,顶端不形成膨大的顶囊,其分生孢子梗经过多次分枝,产生几轮对称或不对称的小梗,形如扫帚,称为帚状体。分生孢子球形、椭圆形或短柱形,光滑或粗糙,大部分生长时呈蓝绿色。有少数种产生闭囊壳,内形成子囊和子囊孢子,亦有少数菌种产生菌核。
曲霉:曲霉菌丝有隔膜,为多细胞霉菌。在幼小而活力旺盛时,菌丝体产生大量的分生孢子梗。分生孢子梗顶端膨大成为顶囊,一般呈球形。顶囊表面长满一层或两层辐射状小梗(初生小梗与次生小梗)。最上层小梗瓶状,顶端着生成串的球形分生孢子。以上几部分结构合称为"孢子穗"。分生孢子梗生于足如乎好细胞上,并通过足细胞与营养菌丝相连。
相同处与不同处已用黑体字标出。
印度还没躲过新冠,又陷入毛霉菌的侵袭,什么是毛霉菌?感染后症状是什么?
毛霉菌是我们日常生活中就见到过的一种真菌,也就是我们家里食物变质,或者毛巾受潮的时候,长出来的毛毛,那就是霉菌,又叫毛霉菌。当这种霉菌与身体某些疾病结合的时候,会对人体产生更大的危害。
一、毛霉菌感染后的表现
毛霉菌病发率不高,但是结合了其他疾病死亡率就会很高,毛霉病的临床表现主要为脑型毛霉菌病、肺型毛霉菌病以及皮肤型毛霉菌病、肠胃型毛霉病和散播性毛霉病。脑型毛霉菌的临床表现为发热,头痛,失明。肺型毛霉菌则容易出现出血型坏死,皮肤型毛霉菌病则是会通过皮肤渗透到深部器官。三种毛霉菌病在现代医疗手段下都可以医治,而且生活处处有毛霉菌,很多人都没事,因为免疫力键链好,霉菌能够放倒的只是裂迟免疫力缺陷的人。
二、印度的霉菌
印度是先遭到了新冠的入侵,在新冠的大肆传染下,很多人已经出现了免疫系统方面的缺陷,所以更加容易被空气中携带的真菌孢子传染,因此毛霉菌成为很多新冠病人的第二杀肆亮李手。在毛霉菌的刺激下,原本就虚弱的身体更加受不了毛霉菌的刺激,加上毛霉菌感染后的症状和新冠类似,头痛,咳嗽,胸痛,导致很多人延误了治疗时机。这就是为什么印度的新冠结合毛霉菌死亡率陡然增加的原因。
三、生活中的霉菌
对于生活中的霉菌,很多人都见到过,但是正常人就需要担心,因为生活中的霉菌有些不但与我们无害而且有益。像我们常吃的腐乳就是需要用的毛霉菌,毛霉菌会对腐乳保持色香起到重要作用。毛霉菌虽然看起来可怕,但是现代医疗技术手段完全可以消灭它,抗真菌药有很多种,临床治疗非常规范化。